Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Jak kontrolować swoje odżywianie?
Ostatnia recenzja: 01.07.2025
Zdaniem naukowców z University of Minnesota i West Texas A&M University, osoby próbujące przestrzegać diety powinny przede wszystkim kontrolować ilość spożywanej niezdrowej żywności, natomiast zdrowsza dieta nie wymaga koniecznie ograniczania jedzenia.
„Chociaż samokontrola jest zazwyczaj walką między siłą woli a pragnieniem, ludzie nie mogą polegać wyłącznie na sile woli. Najlepszym sposobem kontrolowania jedzenia jest monitorowanie ilości niezdrowej żywności spożywanej każdego dnia” — mówią inicjatorzy badania Joseph Redden i Kelly Howes.
Niektórzy ludzie mają samokontrolę i samokontrolę, aby trzymać się diety, podczas gdy inni nie są w stanie wykorzenić swoich pragnień na niezdrowe jedzenie, takie jak cukierki, ciasteczka i inne słodycze. Czy ci pierwsi mają taki poziom samokontroli, że mogą znieść cały ból ograniczeń i rezygnacji z ulubionych potraw? A może po prostu szybciej się sycą?
Seria badań naukowców dostarczyła odpowiedzi na to pytanie. Okazało się, że osoby, które są w stanie skutecznie trzymać się diety i nie przekraczać jej granic, szybciej zaspokajają głód.
Eksperci odkryli również, że zwracanie większej uwagi i wybiórczość w kwestii jedzenia może zdziałać cuda u osób, które stale się załamywały i nie mogły wytrzymać ścisłych ograniczeń dietetycznych. Taka skrupulatność i wybiórczość w kwestii jedzenia sprawiły, że osoby o niewystarczającej samokontroli były w stanie zebrać się w sobie i ograniczyć swoje gastronomiczne pragnienia.
Podczas eksperymentu ochotnikom, którzy zdecydowali się na dietę, zaproponowano zjedzenie różnych potraw, z których niektóre uznano za zdrowe, a inne nie. Niektórych uczestników poproszono o policzenie liczby połkniętych kawałków.
Okazało się, że osoby, które liczyły, ile razy połknęły jedzenie, były syte szybciej niż te, które jadły po prostu dla przyjemności. Dotyczyło to również osób, które nie miały wystarczającego poziomu samokontroli i siły woli w odniesieniu do jedzenia.
„Ludzie, którzy ograniczają się w jedzeniu i są na diecie, powinni skupić się na ilości niezdrowej żywności, którą spożywają. Monitorowanie diety może stać się bardzo produktywnym modelem prawidłowego odżywiania, ponieważ korzeniem sukcesu w różnych dietach jest kontrola nad swoimi pragnieniami” – podsumowali autorzy badania.