Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Wysokokaloryczna żywność uchroni Cię przed otyłością
Ekspert medyczny artykułu
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Naukowcy z Uniwersytetu Hebrajskiego w Jerozolimie odkryli, że starannie zaplanowana dieta wysokotłuszczowa może prowadzić do utraty wagi i przyspieszenia metabolizmu. Dzięki takiej diecie kalorie nie są przekształcane w tłuszcz, ale są wykorzystywane do produkcji energii, gdy dana osoba nie je.
Poprzednie badania wykazały, że zaburzenie codziennej rutyny ssaków i dieta bogata w tłuszcze zaburzają procesy metaboliczne, co w konsekwencji prowadzi do otyłości.
Celem specjalistów było sprawdzenie, jak dieta wysokokaloryczna wpływa na organizm, jeśli jest stosowana długotrwale i ściśle według ustalonego harmonogramu.
Postawili hipotezę, że taka „precyzyjna” dieta będzie regulować zegar biologiczny i zmniejszać ryzyko przyrostu masy ciała, które występuje przy takiej diecie w normalnych, niekontrolowanych warunkach.
Przez 18 tygodni naukowcy karmili myszy doświadczalne, aby odpowiedzieć na pytanie, które je interesowało. Myszy podzielono na cztery grupy: niektóre „siedziały” na diecie niskotłuszczowej, ale jadły według ścisłego harmonogramu, druga grupa jadła to samo jedzenie, ale w trybie losowym (dotyczyło to zarówno pory karmienia, jak i jego ilości). Myszy z trzeciej grupy jadły wysokokaloryczne jedzenie o określonej porze, przestrzegając ścisłego harmonogramu, a czwarta grupa badanych jadła bogate w tłuszcz jedzenie, ale w trybie losowym.
Wyniki pokazały, że wszystkie cztery grupy przybrały na wadze. Myszy z czwartej grupy, którym podawano tłuste pokarmy bez przestrzegania precyzyjnego harmonogramu, miały najwyższy procent przyrostu masy ciała, podczas gdy te z grupy, które jadły wysokokaloryczne pokarmy o określonej porze, miały najniższy procent.
Ponadto gryzonie z tej grupy nie przekształcały kalorii w tłuszcz, lecz były one zużywane, gdy zwierzęta nie otrzymywały pożywienia.
„Nasze badanie pokazuje, że czas spożywania pokarmu w stosunku do ilości tłuszczu w diecie poprawia metabolizm i pomaga zapobiegać otyłości. Poprawa metabolizmu poprzez staranne planowanie posiłków, bez ograniczania składników codziennego menu, może być stosowana jako narzędzie terapeutyczne zapobiegające otyłości u ludzi”.
[