Spożywanie suszonych owoców zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.

W niedawnym badaniu opublikowanym w czasopiśmie Nutrition and Metabolism naukowcy ocenili związek przyczynowy spożywania suszonych owoców z rozwojem cukrzycy typu 2 (T2D).

Suszone owoce stały się popularne wśród osób poszukujących zdrowszych alternatyw przekąsek. Jednak pojawiły się obawy dotyczące zawartości cukru w ich składzie w odniesieniu do T2D. T2D jest poważnym problemem zdrowia publicznego ze względu na powiązania z powikłaniami, takimi jak uszkodzenie nerwów, choroby układu krążenia i dysfunkcja nerek. Włączenie suszonych owoców do diety osób z T2D jest złożonym problemem, budzącym zarówno ostrożność, jak i entuzjazm.

Suszone owoce zawierają ważne składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy i minerały, które uzupełniają zrównoważoną dietę. Jednak cukry zawarte w suszonych owocach są szybko uwalniane do krwiobiegu, powodując poposiłkowe skoki poziomu glukozy we krwi, które mogą być trudne dla osób próbujących ustabilizować poziom glukozy. Historycznie rzecz biorąc, spożywanie suszonych owoców było zniechęcane ze względu na zawartość cukru i tłuszczu.

Jednakże nastąpiła zmiana w tej perspektywie: suszone owoce są obecnie uznawane za bogate w błonnik, mikroelementy i minimalną zawartość tłuszczu w porównaniu do świeżych owoców. Badania na zwierzętach i randomizowane kontrolowane próby wykazały potencjalne korzyści suszonych owoców w przypadku chorób układu krążenia. Istnieje jednak niewiele danych na temat związku między cukrzycą typu 2 a spożyciem suszonych owoców.

W tym badaniu naukowcy ocenili potencjalne związki przyczynowe między spożyciem suszonych owoców a cukrzycą typu 2. W tym badaniu z randomizacją mendelowską (MR) wykorzystano statystyki zbiorcze z badań asocjacyjnych całego genomu (GWAS). Dane GWAS dotyczące spożycia suszonych owoców uzyskano z badania ponad 500 000 uczestników w UK Biobank. Uczestnicy uczestniczyli w lokalnych ośrodkach oceny, aby dostarczyć odpowiednie dane za pomocą kwestionariuszy lub pomiarów antropometrycznych.

Informacje na temat częstotliwości spożywania suszonych owoców zebrano za pomocą kwestionariusza. Dane na temat T2D uzyskano z badania GWAS obejmującego ponad 61 700 przypadków i 593 952 kontrole. Zespół zbadał polimorfizmy pojedynczego nukleotydu (SNP) związane ze spożyciem suszonych owoców jako zmienne instrumentalne. Zmienne instrumentalne musiały być silnie i wyłącznie związane z ekspozycją (spożyciem suszonych owoców) i niezależne od czynników zakłócających.

Do zbadania potencjalnych skutków przyczynowych spożycia suszonych owoców zastosowano metodę ważonej wariancji odwrotnej (IVW). Metoda ważonej mediany i metoda MR-Eggera były komplementarne. Heterogeniczność oceniano za pomocą testu Q Cochrane'a. Plejotropizm poziomy oceniano za pomocą testu przecięcia MR-Eggera. Przeprowadzono również analizę „pozostaw jeden na zewnątrz”, aby określić solidność wyników.

Naukowcy zidentyfikowali 43 SNP, które były silnie związane ze spożyciem suszonych owoców. Spośród nich 36 wybrano jako zmienne instrumentalne po wykluczeniu tych związanych z czynnikami zakłócającymi. Statystyka F tych zmiennych instrumentalnych wynosiła 15,39, co wskazuje na wysoką zdolność przewidywania poziomów spożycia. Wszystkie zmienne instrumentalne były silniej związane z ekspozycją niż z wynikiem (T2D). Stwierdzono związek przyczynowy między spożyciem suszonych owoców a T2D.

Większe spożycie suszonych owoców wiązało się z niższym ryzykiem T2D. Dokładniej, wzrost spożycia suszonych owoców o jedno odchylenie standardowe wiązał się z 61% redukcją ryzyka T2D. Co więcej, ważona mediana i metoda MR-Eggera dały spójne wyniki. Test Q Cochrana wykazał znaczącą heterogeniczność zmiennych instrumentalnych. Nie było dowodów na plejotropizm poziomy. Analiza „pozostaw-jednego-na-wyniku” wykazała, że wyniki były solidne.

Badanie zbadało związek przyczynowo-skutkowy między spożyciem suszonych owoców a rozwojem T2D. Wyniki wykazały, że spożycie suszonych owoców wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem T2D. Różne mechanizmy mogą potencjalnie wyjaśniać to powiązanie. Niektóre składniki suszonych owoców mogą zmniejszać ryzyko T2D. Na przykład karotenoidy mają właściwości antyoksydacyjne, a zwiększone spożycie karotenoidów wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem T2D.

Suszone owoce zawierają również znaczne ilości β-karotenu, który chroni przed rozwojem T2D. Zawierają również różne flawonoidy związane z poprawą metabolizmu glukozy i wrażliwością na insulinę. Ważne jest, aby zauważyć, że wyniki mogą nie być uogólnialne na inne populacje, ponieważ próbka składała się z osób pochodzenia europejskiego. Ponadto mechanizmy działania suszonych owoców pozostają słabo zdefiniowane.