Piwo, podobnie jak wino, ma pozytywny wpływ na serce

Piwo, podobnie jak wino, ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, twierdzą włoscy naukowcy. Efekt ten można osiągnąć poprzez regularne i umiarkowane spożycie napoju.

Korzystając z podejścia statystycznej metaanalizy, badanie połączyło różne badania naukowe przeprowadzone na całym świecie i w latach ubiegłych. Dzięki temu możliwe było zbadanie danych od ponad 200 000 osób, dla których spożycie alkoholu stanowiło czynnik ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Wyniki potwierdziły to, co już wcześniej wiedziano na temat wina: umiarkowane spożycie (około dwóch lampek dziennie zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet) może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia nawet o 31%. Jest to pierwsze badanie, które wykazało zależny od dawki wpływ spożycia alkoholu na zapobieganie chorobom serca.

Maksymalny pozytywny efekt piwa obserwuje się w przypadku spożycia 0,5 l napoju o zawartości 5% alkoholu dziennie.

„W naszych badaniach” – wyjaśnia Simona Costanzo, autorka artykułu – „przyjrzeliśmy się winu i piwu osobno: na początku następuje redukcja ryzyka sercowo-naczyniowego – przy niskim i umiarkowanym spożyciu. Następnie, wraz ze wzrostem objętości spożywanego alkoholu, można zauważyć, że pozytywny efekt zanika, a jednocześnie wzrasta ryzyko rozwoju wielu innych chorób. Ciekawą częścią naszego badania jest to, że wykorzystaliśmy dane z 12 badań, w wyniku czego mogliśmy bezpośrednio porównać spożycie wina i piwa. Korzystając z tych danych, byliśmy w stanie zauważyć, że krzywe ryzyka dla obu napojów ściśle się pokrywają”.

Ale piwo, podobnie jak wino, jest napojem alkoholowym, więc musimy uważać na jego spożycie. „Mówimy” – mówi Augusto di Castelnuovo, szef Departamentu Statystyki Laboratoriów Badawczych – „o regularnym, ale umiarkowanym spożyciu alkoholu. Na przykład, możesz wypić jedną szklankę piwa podczas lunchu z rodziną lub przyjaciółmi”.

„Dane przedstawione w naszej metaanalizie” – podkreśla Di Castelnuovo – „nie mogą być ekstrapolowane na wszystkie młode kobiety w wieku rozrodczym, ponieważ alkohol może zwiększać ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje nowotworów”.

Mechanizmy, dzięki którym piwo i wino mogą korzystnie wpływać na zdrowie serca, pozostają niejasne: czy efekty, które obserwują naukowcy, wynikają wyłącznie z alkoholu, czy też z innych substancji zawartych w napojach? Wino i piwo różnią się składem, z wyjątkiem alkoholu, więc alkohol jest prawdopodobnie głównym graczem. Jednak oba napoje zawierają polifenole, choć różne. Naukowcy planują przeprowadzenie dodatkowych badań, aby ustalić, które substancje są korzystne dla serca.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]