Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Nadmierne spożycie sodu może zwiększać ryzyko nawrotów egzemy
Ostatnia recenzja: 14.06.2024
Badanie UCSF wykazało, że zmiany w dziennym spożyciu soli mogą wyjaśniać zaostrzenia egzemy.
Z badania przeprowadzonego przez naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco (UCSF) wynika, że dieta bogata w sód może zwiększać ryzyko egzemy. Odkryli, że spożywanie zaledwie jednego grama sodu dziennie więcej – czyli ilości znajdującej się w Big Macu – zwiększa ryzyko zaostrzeń o 22%.
Egzema, znana również jako atopowe zapalenie skóry, to przewlekła choroba powodująca suchość i swędzenie skóry. Jest to jedna z najczęstszych chorób skóry, na którą cierpi ponad 31 milionów osób w Stanach Zjednoczonych. W pewnym momencie doświadczy jej co dziesiąta osoba.
W ostatnich latach egzema staje się coraz bardziej powszechna, zwłaszcza w krajach uprzemysłowionych, i jest powiązana z wyborami środowiskowymi i stylem życia, takimi jak dieta.
Sód, który większość ludzi spożywa w postaci soli, zwiększa ryzyko nadciśnienia i chorób serca. Naukowcy niedawno odkryli, że sód jest magazynowany w skórze, gdzie może odgrywać rolę w zapaleniu w egzemie.
Ograniczenie spożycia sodu może być łatwym sposobem na opanowanie choroby u pacjentów z egzemą.
„Większość Amerykanów spożywa za dużo soli i może bezpiecznie zmniejszyć jej spożycie do zalecanego poziomu” – stwierdziła dr Catherine Abouaara, adiunkt dermatologii na UCSF i główna autorka badania opublikowanego w JAMA Dermatologia.
„Nawroty wyprysku mogą być trudne dla pacjentów” – mówi Abuaara, który jest także adiunktem epidemiologii w Szkole Zdrowia Publicznego Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley, „zwłaszcza jeśli nie można ich przewidzieć i nie ma wskazówek o tym, co mogą zrobić, aby im pomóc.” unikać.”
W swoim badaniu przekrojowym naukowcy przeanalizowali dane od ponad 215 000 osób w wieku od 30 do 70 lat z brytyjskiego Biobanku, w tym próbki moczu i elektroniczną dokumentację medyczną.
Mogli określić, ile sodu każda osoba spożyła na podstawie próbek moczu; mogli także sprawdzić, czy u danej osoby zdiagnozowano atopowe zapalenie skóry, a także jego nasilenie na podstawie kodów na receptę.
Odkryli, że każdy dodatkowy gram sodu wydalony z moczem w ciągu 24 godzin wiązał się z 11% większym ryzykiem zdiagnozowania egzemy, 16% większym prawdopodobieństwem aktywnego przypadku i 11% większym prawdopodobieństwem zwiększonego nasilenia.
Następnie przebadali 13 000 dorosłych w USA w ramach badania National Health and Nutrition Examination Survey i odkryli, że spożywanie zaledwie jednego dodatkowego grama sodu dziennie – czyli około pół łyżeczki soli – wiązało się z o 22% większym prawdopodobieństwem wystąpienia... Ktoś będzie miał aktywny przypadek egzemy.