Konsumenci mięsa są karmieni antybiotykami

Dziś nieuczciwi producenci mogą podawać absolutnie każde mięso za naturalne, hodowane bez chemikaliów, pakować je w odpowiednie opakowania z zachęcającymi napisami i stawiać na ladzie. Ponadto mogą na swojej pomysłowości zarobić solidny zysk. W końcu produkt spożywczy pozycjonowany jako organiczny kosztuje kilkakrotnie więcej niż jego bezimienny odpowiednik.

Do takiego wniosku doszli eksperci po zbadaniu bezpieczeństwa antybiotyków w mięsie. Przeanalizowali oni badania amerykańskiej organizacji konsumenckiej Consumer Reports.

Ustalono, że współcześnie w hodowli zwierząt gospodarskich i drobiu stosuje się szeroką gamę nowoczesnych leków przeciwdrobnoustrojowych, w tym antybiotyki i kokcydiostatyki, które oprócz bezpośredniej funkcji leczniczej pełnią rolę stymulatorów produktywności, czyli stymulatorów wzrostu.

W rezultacie, aby zapobiec chorobom zwierząt wywołanym przez niehigieniczne warunki oraz przyspieszyć wzrost zwierząt gospodarskich, głównymi konsumentami antybiotyków stali się producenci mięsa i drobiu, a nie organizacje medyczne.

Z kolei niekontrolowane, celowe stosowanie leków przeciwdrobnoustrojowych prowadzi do ich kumulacji w mięsie i, w konsekwencji, do ich późniejszego przedostania się do organizmu człowieka wraz z pożywieniem. W takim przypadku dochodzi do ich kumulacji w organizmie człowieka, a bakterie rozwijają oporność na te leki.

To jest bomba z opóźnionym zapłonem! Doprowadzi to do tego, że w przypadku ostrej choroby zakaźnej człowieka, leki po prostu nie będą działać, nie będą skuteczne. Trzeba będzie szukać coraz to mocniejszych i nowych leków. A to zajmuje czas. A ceną tego czasu jest często ludzkie życie.

Gdy przeanalizowano jedną z tusz, znaleziono cztery pełne dawki antybiotyków dla ludzi. Jeśli jesz takie mięso dzień po dniu, rozwiniesz odporność na większość leków. Wygląda na to, że ten kurczak włamał się do apteki weterynaryjnej i z głodu zjadł wszystko, co tam było. Żaden lekarz przy zdrowych zmysłach nie przepisałby takiej dawki kurczakowi.

Towarzystwo Ochrony Praw Konsumentów wielokrotnie zwracało uwagę agencji rządowych na konieczność kontrolowania stosowania antybiotyków, zarówno przez rosyjskich producentów, jak i w importowanych partiach. Ale główny problem nie został rozwiązany od lat, agencje rządowe nie podejmowały żadnych widocznych wysiłków, aby przywrócić porządek w tej dziedzinie, narażając tym samym zdrowie konsumentów. Ponadto najnowsze antybiotyki, które pojawiają się na rynku farmaceutycznym, spełniają istniejące zapotrzebowania z dużym opóźnieniem, a istniejące metody eksperckie nie pozwalają na ich identyfikację. Eksperci z Towarzystwa Ochrony Praw Konsumentów uważają, że najwyższy czas na przegląd obowiązujących przepisów i norm sanitarnych, przyjęcie przepisów technicznych dotyczących mięsa i przetworów mięsnych, aktualizację i rewizję listy kontrolowanych leków, a raczej ich resztkowych ilości w gotowych surowcach mięsnych i produktach. Twierdzenie, że producenci stosują antybiotyki na całym świecie, jest zasadniczo błędne. Istnieją przykłady krajów, w których leki przeciwdrobnoustrojowe są stosowane wyłącznie w celach terapeutycznych. I tam jest to ściśle kontrolowane przez państwo, w przeciwieństwie do naszego kraju.

[ 1 ]