
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Jak witamina B3 może być sekretem długiego życia i ochrony serca?
Ostatnia recenzja: 02.07.2025

Dowiedz się, w jaki sposób ważny składnik odżywczy w Twojej diecie może być sekretem dłuższego życia i zdrowszego serca, dzięki przełomowym odkryciom dotyczącym roli niacyny w odmładzaniu metabolizmu i komórek.
Badanie opublikowane w czasopiśmie Scientific Reports pokazuje, że spożywanie witaminy B3 może zmniejszyć ryzyko zgonu z przyczyn ogólnych i sercowo-naczyniowych u osób dorosłych.
Witamina B3, znana również jako niacyna, jest rozpuszczalnym w wodzie mikroelementem, który jest niezbędny dla wielu procesów fizjologicznych. Niedobór niacyny może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, w tym pelagry, ciężkiej choroby charakteryzującej się zapaleniem skóry, biegunką, demencją i śmiercią.
Do produktów bogatych w niacynę należą m.in. tuńczyk, łosoś, indyk, orzeszki ziemne oraz wzbogacona żywność pakowana, która jest wygodnym źródłem witaminy B3 w diecie.
W niektórych krajach mąka pszenna i płatki zbożowe są wzbogacane niacyną, aby zapobiegać pelagrze. Ponadto, popularne produkty spożywcze, takie jak wołowina, wieprzowina, kurczak, kawa i herbata, zawierają duże ilości niacyny.
Niacyna jest zatem powszechnym mikroskładnikiem odżywczym w diecie ludzi Zachodu, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, gdzie jej spożycie trzykrotnie przekracza zalecane dzienne spożycie.
Niacyna jest powszechnie znana ze swoich właściwości terapeutycznych w przypadku dyslipidemii. Kilka badań wykazało, że niacyna może znacząco obniżyć poziom lipoprotein o niskiej gęstości (złego cholesterolu) i zwiększyć poziom lipoprotein o wysokiej gęstości (dobrego cholesterolu) we krwi.
Wyniki badań nad kardioprotekcyjnym działaniem niacyny są mieszane. Zjawisko to, znane jako „paradoks niacyny”, pokazuje przypadki, w których poprawa profili lipidowych nie zawsze prowadzi do lepszych wyników sercowo-naczyniowych. Niektóre badania wykazały umiarkowane korzystne działanie niacyny na zdarzenia sercowo-naczyniowe, podczas gdy inne nie wykazały zmniejszenia ryzyka zdarzeń sercowo-naczyniowych, a nawet odnotowały wzrost ryzyka śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny.
Biorąc pod uwagę niedobór informacji na temat wpływu niacyny na długoterminowe wyniki zdrowotne, przeprowadzono niniejsze badanie w celu sprawdzenia związku między spożyciem niacyny w diecie a przyczynami śmiertelności z powodu chorób układu sercowo-naczyniowego w populacji ogólnej Stanów Zjednoczonych.
W badaniu wzięło udział 26 746 dorosłych, którzy wzięli udział w Narodowym Badaniu Stanu Zdrowia i Odżywiania (NHANES) w latach 2003–2018. Mediana okresu obserwacji wyniosła 9,17 roku.
Spożycie niacyny określono za pomocą dwóch 24-godzinnych badań dietetycznych. Uczestnicy zostali podzieleni na cztery grupy na podstawie średniego spożycia niacyny w ciągu dwóch dni.
Przeprowadzono analizę statystyczną w celu porównania ryzyka zgonu z przyczyn ogólnych i sercowo-naczyniowych wśród uczestników podzielonych na różne kwartyle spożycia niacyny. Analizy wrażliwości, takie jak wykluczenie uczestników z wcześniej istniejącą chorobą sercowo-naczyniową (CVD) lub nowotworem, potwierdziły solidność wyników.
W okresie obserwacji odnotowano 3551 zgonów z wszystkich przyczyn i 1096 zgonów z przyczyn sercowo-naczyniowych.
Analiza wykazała negatywny związek między spożyciem niacyny w diecie a ryzykiem całkowitej i sercowo-naczyniowej śmiertelności. Uczestnicy z najwyższym spożyciem niacyny mieli niższe ryzyko zgonu w porównaniu z tymi z najniższym spożyciem niacyny.
Zaobserwowano zależność dawka-odpowiedź: wraz ze wzrostem spożycia niacyny ryzyko zgonu z przyczyn ogólnych i z przyczyn sercowo-naczyniowych malało. Jednak korzyści osiągnęły plateau przy poziomach spożycia powyżej mediany 22,45 mg/dzień.
Suplementy niacyny, pomimo swoich zalet, mogą powodować skutki uboczne, takie jak zaczerwienienie skóry, a w nadmiernych dawkach toksyczne uszkodzenie wątroby lub hiperglikemię, co podkreśla potrzebę kontrolowanego ich stosowania.
Analizy podgrup uwzględniające wiek, płeć, przynależność etniczną, poziom wykształcenia, palenie tytoniu, spożycie alkoholu, wskaźnik masy ciała (BMI) i stan zdrowia wykazały, że wpływ niacyny na ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny był większy u osób bez cukrzycy niż u diabetyków.
W odniesieniu do zmniejszenia ryzyka śmiertelności z przyczyn sercowo-naczyniowych korzystny wpływ niacyny zaobserwowano w kilku podgrupach, w tym w przypadku osób starszych, kobiet, białych niebędących Latynosami, osób z wyższym wykształceniem, palaczy oraz osób z otyłością i bez nadciśnienia, cukrzycy, dyslipidemii lub chorób sercowo-naczyniowych. Charakterystyka wyjściowa wykazała, że osoby z wyższym spożyciem niacyny były zazwyczaj młodsze, bardziej wykształcone i bardziej skłonne do palenia lub picia alkoholu.
Badanie wykazało odwrotną zależność między spożyciem niacyny w diecie a ryzykiem zgonu z jakiejkolwiek przyczyny i zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych wśród dorosłych Amerykanów.
Potencjalne korzyści niacyny mogą być związane z poprawionym metabolizmem dinukleotydu nikotynoamidoadeninowego (NAD). Jako prekursor NAD, niacyna może zwiększać poziom NAD, poprawiać metabolizm komórkowy i funkcję mitochondriów oraz zmniejszać uszkodzenia DNA, stany zapalne, śmierć komórek i starzenie się poprzez różne mechanizmy.
Wykazano, że niacyna zmniejsza utratę mięśni związaną z chemioterapią u pacjentów onkologicznych poprzez przywrócenie poziomów NAD w tkankach i poprawę metabolizmu mitochondriów. Niacyna poprawia również wydajność mięśni w miopatii mitochondrialnej u dorosłych poprzez odwrócenie systemowego niedoboru NAD i zwiększenie biogenezy i funkcjonalności mitochondriów.
Obserwacje te pomagają zrozumieć, w jaki sposób niacyna zmniejsza ryzyko śmiertelności.
Korzyści sercowo-naczyniowe niacyny mogą być związane z jej rolą w obniżaniu poziomu lipidów. Jako silny agonista receptora sprzężonego z białkiem G, niacyna może hamować lipolizę i zmniejszać powstawanie wolnych kwasów tłuszczowych.
Ostatnie badania sugerują, że metabolity niacyny, takie jak 2PY i 4PY, mogą aktywować ścieżki zapalne, które przyczyniają się do ryzyka sercowo-naczyniowego. Podkreśla to potrzebę dalszych badań nad podwójnym wpływem niacyny na zdrowie.
Badanie pokazuje, że wpływ niacyny na zmniejszenie ryzyka ogólnej śmiertelności jest bardziej wyraźny u osób bez cukrzycy. W tym kontekście poprzednie badania wykazały, że niacyna zwiększa ryzyko cukrzycy poprzez zwiększenie poziomu glukozy we krwi i zmniejszenie wrażliwości na insulinę.
Obserwacje te wskazują, że większe spożycie niacyny może być zalecane w celu zmniejszenia ryzyka zgonu z jakiejkolwiek przyczyny u osób bez cukrzycy, ale nie u pacjentów z cukrzycą.
Konieczne są dalsze badania w celu wyjaśnienia zróżnicowanego wpływu niacyny na różne populacje oraz jej roli jako modulatora NAD w porównaniu do środka obniżającego poziom lipidów w ograniczaniu długoterminowych zagrożeń dla zdrowia.