Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Przesunięcie posiłków na poranek pomaga ograniczyć genetyczną predyspozycję do otyłości
Ostatnia recenzja: 09.08.2025
">Zespół naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego, pod przewodnictwem profesor Danieli Anderson, opublikował w czasopiśmie Obesity wyniki trzyletniego badania, które wykazało, że przesunięcie głównego źródła kalorii w diecie na wcześniejsze pory dnia może znacznie zmniejszyć wysokie ryzyko otyłości poligenicznej.
Projekt i uczestnicy
W badaniu wzięło udział 1102 dorosłych z nadwagą lub otyłością (BMI 27–40 kg/m²), którzy ukończyli program odchudzania. Po zakończeniu fazy aktywnej uczestnicy prowadzili dziennik żywieniowy i monitorowali godziny posiłków. Na podstawie analizy DNA każdemu uczestnikowi przypisano poligeniczny wynik ryzyka (PGS), wskaźnik łączący ponad 500 polimorfizmów pojedynczego nukleotydu związanych z BMI i tkanką tłuszczową.
Kohortę podzielono na dwie grupy na podstawie mediany PGS: „niskie ryzyko” i „wysokie ryzyko”. Następnie przez trzy lata po diecie monitorowano utrzymanie utraty wagi i obliczano punkt środkowy — średni czas między pierwszym a ostatnim posiłkiem dnia.
Główne ustalenia
Utrzymanie utraty wagi
W grupie o niskim PGS nie było znaczącej różnicy w wynikach między osobami jedzącymi wcześnie (w połowie posiłku przed godziną 15:00) i osobami jedzącymi późno.
W grupie o wysokim PGS osoby jedzące wcześnie zachowały średnio 22% utraconej masy ciała, podczas gdy osoby jedzące późno zachowały jedynie 16% (różnica 30%, p < 0,01).
Wpływ każdej godziny
Niezależnie od PGS, każda godzina opóźnienia w połowie pomiaru zwiększała ryzyko ponownego osiągnięcia utraconej masy ciała o 7% po trzech latach (HR = 1,07; 95% CI 1,03–1,11; p < 0,001).
Markery metaboliczne
Wśród osób jedzących późno i mających wysoki PGS obserwowano wyższy wskaźnik HOMA-IR (wskaźnik insulinooporności) i hiperglikemię poposiłkową, natomiast u osób jedzących wcześnie zaobserwowano lepszą kontrolę glikemii.
Mechanizmy działania
Autorzy wyjaśniają ten efekt synchronizacją odżywiania z rytmami dobowymi:
- Wczesne kalorie wchodzą w aktywną fazę metabolizmu, w której enzymy wykorzystujące glukozę i lipidy działają wydajniej.
- Późne posiłki zbiegają się z końcem dnia biologicznego, co prowadzi do zaburzenia równowagi w wydzielaniu insuliny i greliny oraz sprzyja lipogenezie.
Praktyczne zalecenia
- Zaplanuj swoje główne posiłki (śniadanie i obiad) najpóźniej do godziny 15:00, zwłaszcza jeśli w Twojej rodzinie występowały przypadki otyłości.
- Kontroluj swój punkt środkowy: staraj się, aby średni czas między pierwszym a ostatnim posiłkiem wynosił 14:00–15:00
- Nie zmieniaj zawartości kalorii: efekt uzyskuje się z czasem, a nie przez zmniejszenie spożycia energii.
„Nasze dane wskazują, że w przypadku osób obciążonych genetycznie wysokim ryzykiem otyłości, przesunięcie większości spożywanych kalorii na pierwszą połowę dnia jest prostym i skutecznym sposobem na zwiększenie szans na utrzymanie wagi w dłuższej perspektywie” – komentuje dr Anderson.
Horyzont
Naukowcy planują przeprowadzenie randomizowanych badań kontrolowanych, aby potwierdzić skuteczność zaleceń chronożywienia i określić optymalne odstępy między karmieniami dla różnych profili genetycznych. Pozwoli to na opracowanie spersonalizowanych strategii żywieniowych i osiągnięcie lepszych rezultatów w walce z otyłością.