Truskawki z cukrzycą typu 1 i 2

Piękne i soczyste truskawki nie pozostawiają nikogo obojętnym. Podczas całego sezonu jagodowego staramy się mieć wystarczająco dużo dojrzałych, pachnących owoców, ponieważ ten okres jest tak ulotny. A jeśli zdrowe jagody są przydatne dla zdrowych ludzi, czy można mieć truskawki w cukrzycy?

Jakie jagody mogą jeść z cukrzycą?

Krzewy jagodowe i drzewa owocowe są głównymi dostawcami witamin i składników mineralnych dla organizmu. Dla osób chorych na cukrzycę ważne jest, aby takie korzystne związki były dostępne w sposób ciągły i w wystarczających ilościach. Witaminy obecne w miąższu jagodowym i owocowym poprawiają odporność, ułatwiają funkcjonowanie trzustki. Ponadto wiele z nich przyczynia się do zmniejszenia lub normalizacji zawartości cukru w krwiobiegu, ponieważ zapewniają one wprowadzenie nowej porcji insuliny do układu krążenia.

Spożywanie wystarczającej ilości błonnika to kolejna potrzeba cukrzycy. To błonnik pomaga „wydalić” „zły” cholesterol z organizmu, stabilizuje poziom cukru, zapobiega rozwojowi otyłości.

Jakie jagody są dozwolone dla pacjentów z cukrzycą? Są to jagody, maliny, porzeczki agrestu, a nawet truskawki. Wszystkie oznaczone jagody mają niski poziom glikemii i w odpowiednich ilościach nie powodują uszkodzenia chorego. Nie wolno nam jednak zapominać, że lepiej jest używać świeżych produktów ziołowych, które nie są przetwarzane termicznie. Ponadto nie można dodawać miodu, a zwłaszcza cukru.,

Jakie owoce można jeść z cukrzycą? Dopuszcza się dodawanie do diety jabłek, gruszek, moreli, pomarańczy i grejpfrutów, kiwi i cytryn. Owoce te nie doprowadzą do znaczącej różnicy w poziomie glukozy, dlatego nie zaszkodzą osobie z cukrzycą. Oczywiście spożywane ilości powinny pozostać rozsądne, a nawet dozwolone jabłka nie powinny być spożywane w funtach.

Czy można jeść truskawki z cukrzycą typu 1 i 2, cukrzycą ciążową?

Cukrzyca jest zwykle podzielona na dwa typy oczywiście: jest to typ 1, albo cukrzyca insulinozależna, i typ 2, albo cukrzyca niezależna od insuliny. Patologię zależną od insuliny nazywano kiedyś „młodzieńczą”, ponieważ ludzie w wieku 20–35 lat chorują na nią. Cukrzyca typu 2 jest uważana za bardziej powszechną, wiele osób w różnych kategoriach wiekowych cierpi na ten typ.

Zasady żywienia dla cukrzycy typu 1 i 2 są w większości podobne. Przede wszystkim jest to wyjątek od tak zwanych szybkich węglowodanów w postaci cukru i słodyczy. Jednak nie można całkowicie zrezygnować z węglowodanów, ponieważ jest to niezbędny składnik normalnego przepływu metabolizmu. Pacjentom z cukrzycą zaleca się uzupełnianie zapasów glukozy poprzez spożywanie niektórych rodzajów owoców i jagód, w tym truskawek.

Dla niektórych przyszłych matek pilne jest również pytanie, czy truskawki można włączyć do menu dla cukrzycy. Mówimy o kobietach, u których zdiagnozowano cukrzycę ciążową - zaburzenie, które występuje w czasie ciąży i bezpiecznie znika po urodzeniu dziecka. Powodem tego naruszenia jest zmniejszenie wrażliwości struktur komórkowych na insulinę, co tłumaczy się gwałtownym skokiem poziomu hormonów. Po urodzeniu dziecka poziom glukozy we krwi zwykle się stabilizuje, jednak istnieje pewne ryzyko, że ciążowa postać choroby zmieni się w pełną cukrzycę typu 2. Aby taka transformacja się nie wydarzyła, bardzo ważne jest przestrzeganie specjalnej diety. Ponadto dieta jest potrzebna w okresie ciąży, aby nie zaszkodzić i nie zakłócić wzrostu wewnątrzmacicznego i rozwoju przyszłego dziecka.

Kobiety z cukrzycą ciążową mogą używać truskawek, ale w małych ilościach, do około 400 g dziennie. Bardzo ważne jest, aby jagody były świeże, nie zawierały azotanów i innych substancji toksycznych, dlatego lepiej wybrać truskawki, w których bezpieczeństwie istnieje ścisła pewność.

Jak widać, truskawka z cukrzycą przyniesie korzyści tylko pod warunkiem, że zostanie odpowiednio spożyta z umiarem. Nadużywanie jagód, włączenie w dietę niedojrzałych lub podejrzanie wyglądających truskawek nie powinno nawet zdrowych ludzi, którzy nie cierpią na patologie hormonalne i cukrzycę.

[1], [2]

Truskawki z podwyższonym cukrem

Endokrynolodzy zalecają dodawanie truskawek do diety z podwyższonym poziomem cukru we krwi, ponieważ ta jagoda zawiera dużą liczbę ważnych składników, które są niezwykle potrzebne dla chorego ciała. Jakie są korzystne cechy cukrzycy truskawkowej?

• Wzmacnia obronę immunologiczną.
• Poprawia stan naczyń krwionośnych.
• Zapobiega rozwojowi miażdżycy.
• Poprawia właściwości krwi, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi.
• Stabilizuje ciśnienie krwi.

Duży zestaw przeciwutleniaczy obecnych w truskawkach przyspiesza procesy metaboliczne na poziomie komórkowym, zapobiega wewnątrzkomórkowej akumulacji substancji toksycznych i reguluje poziom cukru. Jeśli regularnie używasz truskawek w cukrzycy, możesz przyczynić się do utraty wagi, zoptymalizować czynność jelit i poprawić zdolność absorpcyjną błony śluzowej jelita cienkiego.

Ponadto truskawka jest silnym środkiem antyseptycznym i przeciwzapalnym. Ta właściwość jest ważna dla pacjentów cierpiących na cukrzycę, ponieważ mają spowolnienie procesów regeneracyjnych, a nawet małe uszkodzenie tkanki może przekształcić się w długą powolną ranę.

[3], [4], [5], [6]

Korzyści i szkody truskawek w cukrzycy

Ograniczenie zmian w odżywianiu jest jednym z warunków, które musi spełnić pacjent z cukrzycą. Truskawki nie są jednak uwzględnione w wykazie produktów zabronionych w cukrzycy, ponieważ są bardziej kwaśne i mają mniej słodkich jagód, o niskim indeksie glikemicznym.

Istnieją dowody, że truskawki cukrzycowe pomogą ustabilizować poziom glukozy we krwi. I nie jest to zaskakujące, ponieważ jedna mała filiżanka jagód zawiera co najmniej 3 g błonnika.

Truskawki są niskokaloryczne i zawierają średnio 45 kcal na 100 g. Po spożyciu tylko jednej szklanki jagód można uzyskać co najmniej 11 g białka, 12 g węglowodanów i 1 g tłuszczu. Między innymi truskawki mogą pochwalić się wysoką zawartością kwasu askorbinowego i foliowego, witamin z grupy B, a także wielu minerałów, w tym magnezu i potasu, fosforu i żelaza, jodu i wapnia, cynku, kobaltu, selenu itp.

Szeroka lista użytecznych komponentów pozwala chronić ciało na poziomie komórkowym, poprawić przebieg procesów oksydacyjnych. Wysoka zawartość polifenoli (błonnika pokarmowego) opóźnia wchłanianie glukozy w układzie pokarmowym, co przyczynia się do bardziej płynnego i stopniowego wzrostu poziomu cukru we krwi, bez intensywnych skoków.

W niektórych przypadkach nadal należy uważać, aby nie dodawać truskawek do diety?

Eksperci nie zalecają jedzenia jagód w cukrzycy na pusty żołądek, zwłaszcza gdy występują problemy z przewodem pokarmowym - na przykład z nadkwaśnym zapaleniem żołądka, wrzodem trawiennym, zapaleniem żołądka i dwunastnicy. Należy również zachować ostrożność, jeśli cukrzyca u pacjenta jest połączona z kamicą moczową, zapaleniem pęcherza moczowego, dną. Ponadto należy wziąć pod uwagę wysoką zdolność alergiczną truskawek: jeśli pacjent cierpi na nadwrażliwość i skłonność do reakcji alergicznych, pożądane jest zminimalizowanie stosowania truskawek.