Trudno wyobrazić sobie sposób jedzenia, który wyklucza jajka. Wyśmienicie sprawdzają się w każdej „roli”: jako danie samowystarczalne, jako składnik sałatek i jako niezbędny składnik wypieków. Istnieje również niespożywcze użycie jaj i ich składników...
Pojęcie „chleba” obejmuje wiele odmian wypieków z mąki z różnych roślin zbożowych, sposoby ich mielenia, przepisy kulinarne. Wszystko to wyklucza jednoznaczną odpowiedź na pytanie, czy chleb jest możliwy przy cukrzycy typu 1 i typu 2.
Wiele osób wie, że cukrzyca jest spowodowana niedoborem (drugi typ) lub brakiem (pierwszy) trzustki produkującej hormon insuliny niezbędny do wchłaniania glukozy w narządach i tkankach.
Cukrzyca rozwija się z zaburzoną produkcją hormonu insuliny i postępuje przewlekle. Dieta w takich przypadkach jest integralną częścią leczenia. Co z owocami?
Uważa się, że różne owoce mają szczególnie korzystny wpływ na narząd, do którego są podobne. Nasze rodzime orzechy, historycznie zwane orzechami włoskimi, wyraźnie przypominają zakręt mózgu.
Spośród wielu rodzajów jagód maliny są szczególnie popularne nie tylko ze względu na ich doskonały smak, ale także niewątpliwe zalety. Biorąc pod uwagę niski indeks glikemiczny, malina na cukrzycę doskonale nadaje się do diety mającej na celu stabilizację poziomu cukru we krwi.
Zdrowe odżywianie, regularna aktywność fizyczna i często farmakoterapia to kluczowe elementy leczenia cukrzycy. Stanowisko American Diabetes Association (ADA) mówi, że nie ma uniwersalnej diety dla osób chorych na cukrzycę.
Topinambur - wolne od odpadów surowce lecznicze. Okazuje się, że w jego liściach znajduje się wiele przydatnych substancji, które mogą mieć działanie terapeutyczne w cukrzycy.
