Fact-checked
х

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.

Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.

Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

Odżywianie i dieta z prediabetes: szczegółowy opis

Ekspert medyczny artykułu

Endokrynolog
Alexey Kryvenko , Redaktor medyczny
Ostatnia recenzja: 23.04.2024

Podstawowym punktem terapii przedcukrzycowej nie jest leczenie farmakologiczne, ale dieta niskowęglowodanowa z ograniczeniem spożycia tłuszczu. Bez odpowiedniego odżywiania żadne inne środki nie pomogą w normalizacji trzustki i ustabilizują poziom cukru w normalnych granicach.

Pacjenci ze stanem przedcukrzycowym mogą zalecić jedną z dwóch odpowiednich diet. Dieta № 9 nadaje się dla tych, którzy mają prawidłową masę ciała, ale dla osób z nadwagą i otyłych lekarz zaproponuje szereg obowiązkowych dieta 8. Pomiędzy nimi, te dwie diety różnią się odwoływać tylko dzienne spożycie kalorii i węglowodanów: dieta № 9 - do 2400 kcal, dieta numer 8 - do 1600 kcal dziennie.

W diecie nr 8 spożycie soli (do 4 g dziennie) i wody (do 1,5 l) jest ograniczone. Ale pacjenci z witaminą C, żelazem, wapniem i fosforem z nadwagą powinni spożywać więcej niż ludzie o normalnej wadze.

trusted-source[1]

Co może i czego nie może?

Aby łatwiej kierować się wymaganiami stołu dietetycznego, warto dokładnie przestudiować informacje, które wyjaśniają, jakie produkty spożywcze można i które nie mogą być spożywane z pre-cukrzycą.

Dlatego podajemy dozwolone produkty z pre-cukrzycą:

  • Chleb i inne produkty z mąki żytniej i otrębów, a także mąka pszenna o szlifie zgrubnym
  • Każdy makaron z grubej pszenicy
  • Zupy warzywne i zupy na ich bazie
  • Okroshka
  • Mięso o niskiej zawartości tłuszczu (cielęcina, kurczak, królik, indyk) - można gotować, dusić z warzywami i piec
  • Gotowany język
  • Kiełbasy: kiełbaski lekarskie i parówki drobiowe
  • Ryby niskotłuszczowe (mintaja, walleye, szczupak, morszczuk itp.) - gotować lub piec w piekarniku
  • Konserwacja ryb bez dodatku oleju (w swoim własnym soku lub pomidorze)
  • Mleko i niskotłuszczowe produkty mleczne (kefir, twaróg, jogurt)
  • Twaróg, gotowany bez dodatku soli
  • Dania ze zbóż (gryka, jęczmień perłowy, owies i jęczmień)
  • Kasza ryżowa i pszenna (w małych ilościach)
  • Dynia, cukinia, cukinia, pomidory, bakłażan, szparagi, topinambur, seler i wiele innych warzyw
  • Wszelkiego rodzaju kapusta
  • Liście sałaty i zieleni
  • Niektóre marchewki i buraki
  • Dania z soi, fasoli, soczewicy i grochu
  • Świeże i upieczone owoce
  • Przecier owocowy, galaretka, mus bez cukru
  • Galaretka owocowa bez cukru
  • Orzechy
  • Domowe sosy z mlekiem i pomidorami
  • Sos do potraw o niskiej zawartości tłuszczu
  • Czarna i zielona herbata, ziołowe herbaty i wywary, rosół z dzikiej róży,
  • Bezcukrowe kompoty
  • Soki ze świeżych warzyw
  • Soki owocowe dla dzieci
  • Woda mineralna i oczyszczona (lepiej bez gazu)
  • Wszelkie oleje roślinne (nierafinowane)

Ponadto kilka razy w tygodniu można jeść pierwsze potrawy, gotowane na lekkim bulionie mięsnym lub grzybowym bez tłuszczu, o niskiej zawartości tłuszczu (1 raz w tygodniu). Ziemniaki mogą być dość troszkę i tylko w postaci gotowanej lub pieczonej. Masło można dodawać w małych porcjach do gotowanych posiłków.

Teraz wymieniamy produkty i potrawy zakazane przed cukrzycą:

  • Pieczenie ciasta drożdżowego z dodatkiem masła i ciasta francuskiego
  • Produkty makaronu z białej mąki
  • Bogate buliony mięsne i grzybowe, a także dania na ich bazie
  • Zupa z wermiszel
  • Tłuste mięso (na przykład wieprzowina, kaczka, jagnięcina) jest zabronione w jakiejkolwiek formie
  • Wędzone mięso i kiełbasy
  • Wszelkie konserwy mięsne
  • Tłuszczowe rodzaje ryb w dowolnej postaci
  • Ryby wędzone, suszone i solone
  • Konserwy rybne w oleju
  • Kawior rybny
  • Domowe mleko i produkty mleczne o dużej zawartości tłuszczu
  • Ser tłusty, kwaśna śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu, śmietana
  • Słodkie potrawy z mleka
  • Sery twarde i solankowe
  • Świeże i suszone winogrona (wysoka zawartość cukru jest również odnotowywana w datach i bananach)
  • Lody, dżemy, dżemy, kremy, słodycze
  • Semolina i naczynia z niej
  • Płatki instant
  • Ochrona roślin
  • Ketchup, majonez, sosy do kupowania, pikantne przyprawy i tłuste sosy
  • Słodkie napoje gazowane
  • Sok z winogron i bananów
  • Salo, odwrócony tłuszcz wewnętrzny, smalety
  • Margaryna

Aby ułatwić pracę trzustki, zaleca się przejście na dietę frakcyjną (do 6 razy dziennie z dawką nie większą niż 200 g). Produkty ze zbóż i owsianki z przedcukrzycą (z wyjątkiem ryżu) najlepiej stosować rano, owoce - rano, białka - w porze lunchu i wieczorem.

Z diety należy wykluczyć żywność i posiłki, w tym szybkie węglowodany (miód, cukier, słodkie odmiany owoców, mąka w / c), żywność wygodną, produkty typu fast food, wysokokaloryczne słodziki. Słodkie owoce z prediabetes są lepiej zastąpione słodko-kwaśnym.

Suszone owoce z cukrzycą nie są zabronione, jednak nie są używane w dużych ilościach.


Portal iLive nie zapewnia porady medycznej, diagnostyki ani leczenia.
Informacje publikowane na portalu są tylko w celach informacyjnych i nie powinny być używane bez konsultacji ze specjalistą.
Uważnie przeczytaj zasady i zasady witryny. Możesz także skontaktować się z nami!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Wszelkie prawa zastrzeżone.