Listerioza (listerelloza) jest ostrą chorobą zakaźną wywoływaną przez Listeria monocytogenes, której towarzyszy gorączka, objawy zatrucia, częste uszkodzenia formacji limfoidalnych pierścienia gardłowego, ośrodkowego układu nerwowego, wątroby i śledziony. Choroba często występuje jako długotrwała, często przewlekła sepsa.