Cytryna w cukrzycy typu 1 i typu 2

Wiele osób wie, że cukrzyca jest spowodowana niedoborem (typ 2) lub brakiem (typ 1) produkcji hormonu insuliny przez trzustkę, który jest niezbędny do wchłaniania glukozy w narządach i tkankach. W tym przypadku dochodzi do zaburzenia metabolizmu wody i węglowodanów, a poziom cukru we krwi wzrasta. Choroba ta jest uważana za nieuleczalną, ale przestrzegając pewnych zasad, można z nią żyć. Jedną z nich jest prawidłowe odżywianie. Pacjent musi zbadać wpływ każdego produktu na glikemię, licząc tzw. jednostki chlebowe (BU). Czy cytryna jest dozwolona w przypadku cukrzycy typu 1 i 2?

Korzyści

Owoce cytrusowe zawierają różne rodzaje flawonoidów, takie jak glikozyd flawanonowy, glikozyd flawonoidowy i polimetoksyflawon. Donoszono, że flawonoidy w owocach cytryny (Citrus limon BURM. F) to glikozydy flawanoidowe, takie jak eriocytryna (eriodtyktyl-7-O-β-rutinozyd) i hesperydyna (hesperetyna-7-O-β-rutinozyd), naringina (glukozyd naringeniny-7-ramnozydu) i glikozydy flanelowe, takie jak diosmina (diosmetyna 7-O-β-rutinozyd) i 6,8 C-diglukozylodiosmetyna [ 1 ], które mają szereg korzystnych efektów zdrowotnych w zapobieganiu chorobom związanym ze stylem życia, a także wywierają działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe w oparciu o ich aktywność antyoksydacyjną. [ 2 ], [ 3 ] Ponadto wcześniejsze badania wykazały wpływ tych flawonoidów na metabolizm lipidów i glukozy u zwierząt i ludzi. [ 4 ]

Hesperydyna i naringina, a także ich aglikony, hesperetyna i naringenina, obniżają poziom cholesterolu i triacyloglicerolu w osoczu i wątrobie poprzez hamowanie enzymów wątrobowych biorących udział w syntezie cholesterolu i triacyloglicerolu, takich jak 3-hydroksy-3-metylohylutarylo-koenzym A i koenzym A (HM) acylo-CoA:cholesterol acylotransferaza (ACAT) u zwierząt doświadczalnych.[ 5 ],[ 6 ] Ostatnie badanie wykazało również, że hesperydyna i naringina są korzystne w poprawie hiperlipidemii i hiperglikemii u zwierząt z cukrzycą typu 2, częściowo poprzez regulację metabolizmu kwasów tłuszczowych i cholesterolu oraz wpływ na ekspresję genów enzymów regulujących glukozę, i wyraźnie zwiększają ekspresję białka PPARγ w wątrobie i adipocytach. Ponadto naringenina zwiększa utlenianie kwasów tłuszczowych w wątrobie poprzez zwiększenie ekspresji genów kodujących enzymy biorące udział w β-oksydacji peroksysomów u myszy.[ 7 ]

W kilku badaniach podkreślono, że cytryna jest ważnym owocem poprawiającym zdrowie, bogatym w związki fenolowe, a także witaminy, minerały, błonnik pokarmowy, olejki eteryczne i karotenoidy.[ 8 ]

Jest stosowany w celu wzmocnienia odporności, leczenia przeziębień, grypy i infekcji wirusowych. Zimą, aby zapobiegać chorobom, dodaje się go do herbaty i przygotowuje różne mikstury, które pomagają przezwyciężyć niedobór witamin, choroby przewodu pokarmowego i zwiększyć kwasowość. Owoc pomaga również w przypadku obrzęków, kamicy moczowej, dny moczanowej i chorób wątroby. Ostatnie badania zbadały wpływ codziennego spożycia cytryny na parametry związane z zespołem metabolicznym u zdrowych kobiet i wykazały, że ilość spożywanej cytryny miała istotną negatywną korelację ze skurczowym ciśnieniem krwi. [ 9 ]

Szerokie zastosowanie cytryny wynika z jej składu chemicznego. Owoce cytryny są dobrym źródłem składników odżywczych z wystarczającą ilością witaminy C. Ponadto owoce są bogate w inne makroskładniki, w tym cukry, błonnik pokarmowy, potas, kwas foliowy, wapń, tiaminę, niacynę, witaminę B6, fosfor, magnez, miedź, ryboflawinę i kwas pantotenowy. [ 10 ]

Jeśli chodzi o diabetyków, cytrynę można spożywać, ponieważ jej indeks glikemiczny wynosi zaledwie 20, podczas gdy produkty, których IG przekracza 55, są uważane za niebezpieczne dla diabetyków. Istnieją nawet specjalne przepisy z cytryną na leczenie cukrzycy.

Przeciwwskazania

Oprócz masy pozytywnych właściwości cytrusów, mają one również przeciwwskazania. Cytryna może wyrządzić krzywdę w przypadku zapalenia trzustki, wrzodu trawiennego, zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości. W przypadku procesów zapalnych w jamie ustnej i gardle może pogorszyć stan, powodując dodatkowe podrażnienia. Kwaśna cytryna może zniszczyć szkliwo zębów, a także, jak wszystkie owoce cytrusowe, powodować alergie.

W przypadku stosowania w przepisach innych składników należy zawsze porównać ich przeciwwskazania ze swoją diagnozą, aby uniknąć możliwych powikłań.