Podstawy zdrowego odżywiania

O kulturze jedzenia

Jak pokazują specjalne analizy przeprowadzone w różnych krajach, sama wystarczająca produkcja żywności nie zapewnia utrzymania zdrowia człowieka na optymalnym poziomie. Konieczna jest wysoka kultura żywieniowa.

Odżywianie i długowieczność

Istnieją niezbite dowody na wpływ pożywienia i odżywiania na wiele istotnych biologicznych cech organizmu, w szczególności na długość życia, starzenie się i czas optymalnego funkcjonowania układów fizjologicznych.

Optymalizacja odżywiania: zrównoważone odżywianie

Optymalizacja odżywiania jest problemem, który wymaga ogólnego rozwiązania. Wydaje się to szczególnie ważne, ponieważ niedobory żywieniowe są charakterystyczne dla obecnych czasów w skali globalnej.

Systemy obronne przewodu pokarmowego

Teoria odpowiedniego odżywiania przywiązuje dużą wagę do systemów obronnych organizmu przed przenikaniem różnych szkodliwych substancji do jego środowiska wewnętrznego. Wnikanie substancji odżywczych do przewodu pokarmowego należy rozpatrywać nie tylko jako sposób na uzupełnienie energii i materiałów plastycznych, ale także jako agresję alergiczną i toksyczną.

Diety elementarne

Z punktu widzenia teorii odpowiedniego odżywiania diety elementarne są wadliwe z wielu powodów, a w szczególności dlatego, że zaburzają właściwości i stosunek przepływów odżywczych (troficznych) i toksycznych ze względu na utratę funkcji ochronnych trawienia błonowego i zmiany w endoekologii.

Podstawowe funkcje fizjologiczne flory bakteryjnej jelit

Zgodnie z teorią zrównoważonego odżywiania, kolonizacja przewodu pokarmowego organizmów wyższych przez florę bakteryjną jest niepożądanym i w pewnym stopniu szkodliwym efektem ubocznym.

Podstawowe funkcje fizjologiczne flory bakteryjnej jelit, przepływ składników odżywczych

Warunkiem koniecznym do przyswojenia pokarmu jest rozłożenie jego złożonych struktur na związki proste, co następuje w procesie trawienia.

Teoria odpowiedniego odżywiania

Aby zrozumieć różnice między obiema teoriami i powody, dla których teoria klasyczna staje się ważnym elementem ogólniejszej teorii prawidłowego żywienia, konieczne jest scharakteryzowanie głównych założeń, konsekwencji teoretycznych i zaleceń praktycznych nowej teorii i porównanie ich z teorią klasyczną.

Teoria zrównoważonego odżywiania: zalety i wady

Teoria zrównoważonego odżywiania wyróżnia się rygorem i spójnością aksjomatyki. Stanowi podstawę wszystkich nowoczesnych koncepcji żywieniowych i umożliwiła naukowe wyjaśnienie zapotrzebowania żywności na energię, plastik i inne składniki.

Idealne odżywianie, żywienie elementarne, żywienie pozajelitowe

Jedną z idei, która jest konsekwencją teorii zrównoważonego odżywiania, jest tworzenie idealnego pożywienia i idealnego odżywiania. Pod koniec XIX - na początku XX wieku pojawiła się podstawowa koncepcja dotycząca poprawy pożywienia i odżywiania.