Tłuszcze i ćwiczenia fizyczne

Tłuszcze są integralną częścią diety sportowca. Zmniejszenie udziału tłuszczu w diecie do 15% prowadzi do zmniejszenia wytrzymałości i wydajności o co najmniej 10%. Zapasy tłuszczu pomagają utrzymać temperaturę ciała i chronią ciało przed urazami. Ponadto tłuszcz promuje dostarczanie i przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i wpływa na strukturę żywności. Wysoka gęstość energii tłuszczów zwiększa wartość żywności w sensie nasycenia organizmu.

Ćwiczenia aerobowe i utlenianie substratu

Jadalne tłuszcze podczas ćwiczeń aerobowych zachowują węglowodany, wspomagając utlenianie tłuszczów i zmniejszając utlenianie węglowodanów ...

Metabolizm tłuszczów podczas ćwiczeń

Tłuszcze wraz z węglowodanami są utleniane w mięśniach, aby dostarczać energię do pracujących mięśni. Limit, w jakim mogą odzyskać koszty energii, zależy od czasu trwania i intensywności obciążenia ...

Substytuty tłuszczu

W celu zmniejszenia spożycia tłuszczów jadalnych, niektórzy ludzie uciekają się do spożywania pokarmów ze zmodyfikowanym tłuszczem ...

Potrzeba spożycia tłuszczu dla sportowców

Diety tłuszczowe dla sportowców są niezwykle różnorodne, w zależności od sportu, kondycji i poziomu wyników sportowców ...

Kwasy tłuszczowe

Kwasy tłuszczowe są składnikiem bardziej złożonych lipidów, dostarczają większości kalorii z jadalnych tłuszczów ...

Definicja i rodzaje tłuszczów

Tłuszcze są ważnym źródłem energii, które spełnia codzienne zapotrzebowanie na energię, a także zapewnia je w przypadkach, gdy ...