Skórka jabłek obniża ciśnienie krwi

Oczyszczając jabłko ze skórki, można znacznie zmniejszyć pozytywny wpływ owoców na zdrowie. Skórka jabłka zawiera rekordową liczbę chemicznych związków naturalnych, które chronią naczynia krwionośne i serce osoby. W skórki jabłka zawiera ogromną liczbę składników, które mogą normalizować wysokie ciśnienie krwi. O tym odkryciu dokonano oświadczenia naukowców z prowincji Nowa Szkocja (Kanada), donosi The Telegraph.

Wyjaśnili, że większość ludzi woli usunąć skórki z jabłek, obawiając się wpływu szkodliwych substancji, z którymi owoce są przetwarzane w celu przedłużenia ich przechowywania. Ale te metody technologiczne znacznie zmniejszają korzyści zdrowotne dla owoców.

Eksperci przeanalizowali skład chemiczny i biologiczny skóry i miąższu zielonych jabłek. Podczas analizy jabłka reagowały z enzymem, który wywoływał nadciśnienie.

Jednoznacznie ustalono, że skorupa owocowa (skórka) powodowała działanie blokujące tego enzymu wielokrotnie skuteczniej niż miąższ płodu. Przyczyna leży w tym, że skórka jabłkowa flawonoidów zawiera 6 razy więcej. Efekt flawonoidów "jabłkowych" był najbardziej zauważalny niż innych produktów o podobnym działaniu - w szczególności borówek i zielonej herbaty. Flawonoidy należą do grupy substancji pochodzenia roślinnego, które pojawiają się w organizmie człowieka (wchodzą do organizmu z pożywieniem), wpływają na aktywność wielu enzymów i znalazły szerokie zastosowanie zarówno w medycynie urzędowej, jak i medycynie jako lek alternatywny.

Medycyna udowodniła zdolność flawonoidów do regulowania przepuszczalności ścian naczyń krwionośnych i poprawy ich elastyczności, a także do uniknięcia zmian stwardniałych.

Poszczególne flawonoidy są częścią większości leków, które zmniejszają wrażliwość naczyń włosowatych, na przykład, askorutynę.

[1], [2]