Doskonałym lekarstwem na przejadanie się może być... Dieta śródziemnomorska
Ostatnia recenzja: 28.11.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Wake Forest University College of Medicine przeprowadził interesujący eksperyment z małpami i zauważył, że regularna dieta śródziemnomorska pomaga zapobiegać problemom takim jak przejadanie się. Kierownikiem projektu pilotażowego była Carol Shaivley, a wyniki opublikowano na stronach magazynu Obesity.
Wcześniejsze badania oceniające wpływ cech żywieniowych na zapotrzebowanie kalorii organizmu opierały się na informacjach uzyskanych przez porównanie odpowiednich danych dotyczących gryzoni lub ludzi. U gryzoni racja pokarmowa praktycznie nie ma nic wspólnego z ludzką, a informacje zaczerpnięte z ankiety wśród ludzkich ochotników często mają znaczną subiektywność. W swoim nowym projekcie eksperci podkreślili badanie wpływu na małpy, przestrzegając jednocześnie zasad diety śródziemnomorskiej.
Badanie trwało dość długo - przez trzy całe lata: fizjologicznie ten okres u naczelnych jest w przybliżeniu równy dziewięciu latom życia człowieka. Eksperyment obejmował 38 samic małp w kategorii w średnim wieku, które zostały podzielone na grupy ze względu na ich masę ciała i średni procent tkanki tłuszczowej w ciele. Pierwszą grupę zwierząt karmiono pokarmami zawierającymi dużo białka zwierzęcego i tłuszczu - na wzór zachodniej diety. Drugiej grupie oferowano głównie produkty ziołowe, takie jak tzw. Dieta śródziemnomorska. Ogólnie proporcjonalna zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów w diecie w obu grupach była w przybliżeniu taka sama.
Małpy nie były ograniczone jedzeniem i zjadły tyle, ile uważały za konieczne. Trzy lata później eksperci ocenili stan zdrowia zwierzęcia i stwierdzili, że małpy, które przestrzegały diety śródziemnomorskiej, spożywały mniejszą dzienną ilość kalorii i wyglądały na szczuplejsze, a ilość tkanki tłuszczowej w ich ciałach była mniejsza.
Zgodnie z wynikami eksperymentu specjaliści po raz pierwszy byli w stanie potwierdzić fakt, że odżywianie zgodnie z dietą śródziemnomorską skutecznie zapobiega przejadaniu się, może służyć jako zapobieganie otyłości, a nawet stanowi przedcukrzycowemu - który jest znacznie bardziej skuteczny niż żywienie typu zachodniego.
Między innymi regularne spożywanie pokarmów roślinnych znacznie zmniejszyło ryzyko rozwoju bezalkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby u małp. Naukowcy są pewni: odżywianie jest jednym z najważniejszych czynników bezpośrednio wpływających na zdrowie. Jednocześnie naukowcy zalecają dietę śródziemnomorską jako najlepszą opcję zdrowej diety.
Materiały badawcze są prezentowane w Otyłości, a także w artykule onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436