Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Badanie: składnik przyprawy curry o udowodnionej skuteczności przeciwnowotworowej
Ostatnia recenzja: 30.06.2025
">Naukowcy (Jonsson Comprehensive Cancer Center) wykazali, że główny składnik chemiczny przyprawy curry, kukurmina, po umieszczeniu jej w ustach blokuje łańcuchy sygnałowe cząsteczek, które przyczyniają się do rozwoju złośliwych nowotworów głowy i szyi.
Okazuje się, że kukurmina ma działanie hamujące na główne łańcuchy biochemiczne, które kontrolują uwalnianie innych substancji sygnałowych – cytokin prozapalnych, które prowadzą do rozwoju raka.
Działanie przeciwnowotworowe kukurminy zostało udowodnione w 2005 r., kiedy przeprowadzono badania kliniczne na myszach i hodowlach komórkowych. Badanie przeprowadzono na 21 pacjentach z nowotworami złośliwymi głowy i szyi oraz grupie zdrowych osób jako grupie kontrolnej. Istotą badania było zbadanie próbek śliny przed i po żuciu tabletek zawierających 1 g kukurminy.
W oparciu o wcześniej zgromadzone dane, nowa analiza wykazała, że kukurmina, poprzez hamowanie enzymu IKKβ (inhibitora kinazy kappa beta), zapobiega aktywacji jądrowego czynnika transkrypcyjnego NFκβ, który wpływa na ryzyko rozwoju raka.
Badania te wykazały dobrą tolerancję leku i brak toksycznych efektów. Największym problemem jest pojawienie się żółtego zabarwienia jamy ustnej i zębów, stąd pojawia się pytanie o poprawę formy przyjmowania tej substancji. Następnym krokiem dla naukowców jest ocena skuteczności długotrwałej terapii z użyciem kukurminy.
Autorzy badania zauważają, że skuteczność terapeutyczna kukurminy ujawnia się w przypadku jej spożywania w dużych ilościach, dlatego nie należy spodziewać się efektu przeciwnowotworowego, spożywając proste dania z przyprawą curry.
Naukowcy uważają, że kukurmina może być stosowana jako dodatkowa metoda leczenia nowotworów złośliwych, obok chemioterapii, operacji i radioterapii.
[