Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Zbilansowane odżywianie: teoria klasyczna
Ekspert medyczny artykułu
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Nie ma potrzeby udowadniania, że odżywianie jest jednym z głównych problemów, którego rozwiązanie jest przedmiotem ciągłych zmartwień ludzkości. Nie jest to chyba największe błędne przekonanie - przekonanie, że problem prawidłowego żywienia człowieka można rozwiązać, tworząc wystarczającą liczbę niezbędnych produktów spożywczych. Z obiektywnej analizy wynika, że swobodny wybór takich produktów we współczesnym społeczeństwie ludzkim w większości przypadków prowadzi do zaburzeń odżywiania, które w zależności od wielu genetycznych i fenotypowych cech danej osoby wywołują rozwój wielu poważnych chorób.
W historii nauki znane są dwie podstawowe teorie żywienia. Pierwsze powstały w czasach starożytności, drugie - klasyczne, często nazywane teorią zrównoważonego żywienia - pojawiły się ponad dwieście lat temu. Druga teoria, która obecnie dominuje, zastąpiła starożytną i jest jednym z niezwykłych osiągnięć biologii eksperymentalnej i medycyny.
Zespoły związane głównie z zaburzeniami odżywiania (według: Haenel, 1979, z dodatkami)
|
Nadmierne jedzenie | |
|
Węglowodany, rafinowana skrobia i cukry |
Białka |
|
Choroby, zaburzenia | |
|
Choroby układu sercowo-naczyniowego (nadciśnienie tętnicze, miażdżyca tętnic, żylaki, zakrzepica) Przewlekłe zapalenie oskrzeli, rozedma płuc Choroby przewodu pokarmowego (wrzody, zapalenie żołądka, zapalenie jelit, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, hemoroidy) Zapalenie wyrostka robaczkowego, zapalenie pęcherzyka żółciowego, odmiedniczkowe zapalenie nerek wywołane przez E. Coli Zapalenie pęcherzyka żółciowego Choroba kamieni żółciowych Choroba nerek Cukrzyca Giberlipidemia Toksykoza ciąży Padaczka, depresja Stwardnienie rozsiane Choroby przyzębia |
Choroby układu sercowo-naczyniowego (zawał mięśnia sercowego, nadciśnienie tętnicze, miażdżyca, zakrzepowe zapalenie żył, zatorowość, mikroangiopatia) Cukrzyca Hipercholesterolemia Toksykoza ciąży |
|
Zapobieganie | |
|
Zmniejszenie spożycia łatwo przyswajalnych i rafinowanych węglowodanów |
Zmniejszenie spożycia białka |
[