Węglowodany i aktywność fizyczna

Odpowiednie rezerwy węglowodanów (glikogenu mięśniowego, glikogenu w wątrobie i glukozy we krwi) są decydującym czynnikiem dla optymalnej wydajności w sporcie. Codzienne odpowiednie spożycie węglowodanów jest konieczne, aby uzupełnić mięśnie i wątrobę w okresie między codziennymi treningami lub pomiędzy zawodami. Spożywanie węglowodanów przed wysiłkiem fizycznym pomaga osiągnąć dobre wyniki dzięki uzupełnieniu zapasów glikogenu w mięśniach i wątrobie oraz podczas obciążenia - w celu poprawy wydajności poprzez utrzymanie poziomu glukozy we krwi i utlenianie węglowodanów.