Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Czego można i nie można zrobić z dną?
Ekspert medyczny artykułu
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Dna moczanowa, która powstaje w wyniku gromadzenia się kryształów moczanu w stawach i innych tkankach, jest wynikiem systemowego katabolizmu zawierających purynową zasadę kwasów nukleinowych zawierających azot. Ci, którzy są zdiagnozowani z tą chorobą, powinieneś wiedzieć, co możesz i nie możesz zrobić z dną.
Przede wszystkim dotyczy produktów żywnościowych, których stosowanie przyczynia się lub przeciwdziała hiperurykemii - nadmiernej ilości kwasu moczowego we krwi, która powstaje podczas rozszczepiania puryn.
Przeczytaj także: Dieta dla dna
Określania, czy istnieje dna tych lub innych produktów, które nie jest możliwe do dny w każdym przypadku (na przykład czerwone mięso, mięso jadalne i tłuszcze ryb), należy rozumieć, że wytrącanie się kryształów kwasu moczowego we krwi przyczynia się do przesunięcia równowagi kwasowo-zasadowej organizm w kwasowej stronie.
W walce ze spadkiem pH krwi i wszystkich płynów fizjologicznych pomagają produkty alkaliczne zawierające kwasy organiczne. Według ekspertów US National Institutes of Health (NIH), bardziej alkaliczne środowisko wewnętrzne - najważniejszy stan biochemiczne wyrównujące na tyle słabe, ale słabo rozpuszczalne w większości płynów kwasu moczowego (C 5 H 4 N 4 O 3 ), który we krwi występuje w formie soli monosodowej sól. Ponadto kwasy organiczne przyczyniają się do zmniejszenia syntezy kwasu moczowego przez nerki.
Inną ważną kwestią jest obecność w moczu soli sodowych soli moczowych lub wapniowych kwasu szczawiowego, to jest moczanów lub szczawianów. Ta patologia jest częstym towarzyszem problemów metabolicznych, a to nakłada dodatkowe ograniczenia na niektóre produkty.
Więc, co można i czego nie można zrobić z dną z jedzenia?