Przeważające stosowanie węglowodanów, tłuszczów, białek i alkoholu ma różne cechy pod względem metabolizmu energetycznego i związanych z nim przesunięć metabolicznych.
Układ hormonalny u dzieci ma bardzo złożoną wielopoziomową strukturę i regulację wielu pętli z możliwością zarówno kontroli zewnętrznej poprzez mechanizmy adaptacji do czynników środowiskowych, jak i wewnętrznej homeostazy poprzez obwody ujemnego sprzężenia zwrotnego.
Metabolizm u dorosłych i dzieci, składa się z asymilacji - Asymilacja substancji wprowadzanych do organizmu z otoczenia, od ich przemianę w substancje prostsze, które są odpowiednie do dalszej syntezy samych substancji Synteza procesów lub „bloki” - „części” skonstruować własny żywa materia lub energia.
Większość zdrowych osób ma cztery gruczoły przytarczyczne - dwie górne i dwie dolne, położone względnie symetrycznie po obu stronach w ponad 80% przypadków.
W organizmie ludzkim istnieją liczne komórki produkujące hormony pochodzące z neuroblastów nerwowych, ekto- i endodermy. Komórki te wytwarzają neuroaminy i oligopeptydy, które mają działanie hormonalne i biologicznie aktywne.
Szyszynki (szyszynki, szyszynki mózgu; korpusu pineale, s.glandula pinealis, s.epiphisis cerebri) dotyczy nadwzgórze międzymózgowia i znajduje się w płytkim rowku, który oddziela od siebie górne pagórki śródmózgowia dachu.
Nadnercza nadnercza (glandula suprarenalis) - sparowany narząd znajduje się w przestrzeni zaotrzewnowej bezpośrednio powyżej górnego końca odpowiedniej nerki. Gruczoł nadnerczy ma postać spłaszczonego stożka o nieregularnym kształcie "przód-tył".
W jądrach mężczyzn i jajników u kobiet, oprócz komórek rozrodczych, wytwarzają się i uwalniają do krwi hormony płciowe, pod wpływem których tworzą się drugorzędne cechy płciowe.
Trzustka składa się z części zewnątrzwydzielniczej i hormonalnej. Część wydzielania wewnętrznego trzustki (pars endocrina pancreatis) grupy o nabłonkowych komórek tworzących formularza szczególny wysepki trzustkowe wysepki Langerhansa (; Insulae pancreaticae), oddzielone od gruczołów wydzielania zewnętrznego cienkich warstw tkanki łącznej.
Parę górna przytarczyc (Glandula parathyroidea superior) i dolna przytarczyc (Glandula parathyroidea mniejszą) - jest okrągły lub owalny cielęcej umieszczone na tylnej powierzchni każdego z płatów tarczycy, jedna nad żelaza, a z drugiej - w dolnej części.
