Kissel z zapaleniem żołądka: płatki owsiane, siemię lniane, mleko, owoce

Tradycją żywieniową Słowian był zawsze obecny kissel. Napój ten został uwieńczony świętami różnych świąt i uroczystości, po przedstawieniu go na stole obecni zrozumieli, że nadszedł czas, by się rozejść. Tak, w życiu codziennym był bardzo popularny. We współczesnych realiach jego rola jest znacznie zmniejszona i nie ma obciążenia semantycznego. Został zastąpiony przez soki, sprites, pepsi-colę, różne koktajle - wszystko, co jest niemożliwe podczas zapalenia żołądka. Czy więc warto wchodzić do galaretki w diecie z chorobami przewodu pokarmowego?

Czy mogę pocałować z zapaleniem żołądka?

Po przeanalizowaniu właściwości napoju można śmiało powiedzieć, że galaretka jest nie tylko możliwa z zapaleniem żołądka, ale także konieczna. Ponieważ choroba jest zróżnicowana pod względem etiologii, patogenezy, należy rozważyć jej poszczególne typy:

• Kissel z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości - charakteryzujący się nadmiernym wydzielaniem soku żołądkowego, w tym kwasem chlorowodorowym, który jest agresywny wobec wewnętrznej ściany żołądka, prowadzi do zapalenia i innych uszkodzeń. Płyn śluzowy pijany na pusty żołądek chroni narząd, poprawia procesy regeneracyjne, łagodzi skurcze, wzmacnia układ odpornościowy, normalizuje metabolizm, stolec, zmniejsza aktywność żołądkową;
• Kissel w zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości - patologia charakteryzuje się zmniejszeniem funkcji gruczołów wydzielniczych, co oznacza, że istnieje sprzyjające środowisko do rozmnażania organizmów patogennych i pojawienia się ognisk zapalenia. Żywność powinna być delikatna, nie zawierająca grubych, niestrawnych produktów. Najlepiej nadają się do tego kissels jagodowe, zwiększają one kwasowość, szczególnie zaleca się pić w nocy;
• Kissel z nadżerkowym zapaleniem błony śluzowej żołądka - choroba występuje, gdy własne soki trawienne organizmu pożerają powierzchnię żołądka, zwłaszcza jeśli jego mięśnie gładkie są osłabione. W tym przypadku, kissel może być obecny w codziennym menu pacjenta, jeśli nie opiera się na kwaśnych odmianach jagód i owoców, ale preferuje płatki owsiane, odmiany mleczne;
• Kissel w zaostrzeniu zapalenia żołądka - obraz kliniczny patologii jest bardzo smutny: ból w nadbrzuszu, nudności, często wymioty, suchość w ustach, odbijanie, zaparcia lub biegunka, utrata apetytu i ogólne osłabienie. Farmakoterapia i ścisła dieta są w stanie doprowadzić organizm do normalnego stanu. A tutaj galaretka przyniesie jej pozytywny wpływ na błonę śluzową ciała, jeśli jest odpowiednio przygotowana.

Co pije galaretka, gdy jest zaostrzona? Najlepiej gotować go z suszonych owoców, owsa. Pij ciepło, ale nie gorąco ani zimno. Ostre stany wymagają ułamkowego, częstego i łagodnego odżywiania, więc szklankę napoju można wykorzystać do przekąsek lub mniejszą ilość podczas posiłków.

[1]

Korzyści

Kisel ma prawo nazywać się napojem, w którym dodawano skrobię do zagęszczania, niezależnie od tego, co było, ziemniaka lub kukurydzy. Ze względu na galaretowatą strukturę, śluzówka żołądka jest otoczona, w wyniku czego jest chroniona przed uszkodzeniami mechanicznymi, agresywne działanie kwasu chlorowodorowego jest wyrównane, gojenie się tkanki jest stymulowane, ból jest zmniejszany, a wchłanianie składników odżywczych jest poprawione.

Podstawą galaretki są zboża, owoce lub jagody, więc zawiera potas, niezbędny do równowagi kwasowo-zasadowej organizmu, wiele witamin z grupy B, w tym B2, który bierze udział w procesach metabolicznych, B5, przywracając błony śluzowe. Niacyna, metionina, lecytyna wpływają na stężenie cholesterolu, cholina - wspiera normalny poziom insuliny, lizyna - przywraca tkankę.

[2]

Co to jest zły kissel?

W galarecie jest dużo węglowodanów, więc nie powinny ich nękać osoby z nadwagą, które są podatne na alergie. Diabetycy są całkowicie szkodliwymi słodkimi kisselami, ale dopuszczalne są płatki owsiane w umiarkowanych ilościach.